Салат зі свинячих ніжок
потрібно:
- свинячі ніжки - 4 шт.
- морква - 2 шт.
- корінь петрушки - 2-3 шт.
- селера
- оцет і рослинне масло - по 3 - 4 ст. л.
- часник - 1 головка.
- свинячі ніжки - 4 шт.
- морква - 2 шт.
- корінь петрушки - 2-3 шт.
- селера
- оцет і рослинне масло - по 3 - 4 ст. л.
- часник - 1 головка.
рецепт:
Ретельно промити свинячі ніжки, залити 7 - 8 склянками холодної води і поставити на сильний вогонь. Як тільки вода закипить, підсолити і додати нарізану моркву, скибочку селери і корінь петрушки. Варити до тих пір, поки м`ясо не стане м`яким і не почне легко відділятися від кісток. Зварені ніжки вийняти з бульйону і остудити. Потім відокремити м`якоть, нарізати смужками і покласти в салатник. Розтерти часник і залити його оцтом і рослинним маслом. Отриманою сумішшю залити м`ясо. Вийняти з бульйону морква, нарізати її кружечками або брусочками і прикрасити салат.
Поділися в соц мережах:
