Розсольник рибний із гречаною крупою

потрібно:

- риба відварна - 20г
- крупа гречана - 100г
- картопля - 4-5 бульб
- морква - 1 шт.
- корінь петрушки - 10 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- огірки солоні - 3 шт.
- маргарин столовий - 1 ст.л.
- сметана - 1 ст.л.
- зелень, лавровий лист, перець чорний горошком, сіль - за смаком

рецепт:
У киплячий рибний бульйон покласти гречану крупу і нарізану часточками картоплю. Моркву, корінь петрушки і ріпчасту цибулю нарізати скибочками, спасерувати на маслі і додати в бульйон. Коли картопля звариться до напівготовності, покласти нарізану шматочками рибу, проварити кілька хвилин, додати припущені солоні огірки, попередньо нарізані «косяком» (без шкірки), огірковий розсіл, лавровий лист, чорний перець горошком, сіль і довести до кипіння. При подачі посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу.

Окремо подати сметану.