Куряча печінка з грибами в білому вині

потрібно:

- куряча печінка - 500г
- рослинне масло - 4 ст. л.
- курячий бульйон - 1/3 склянки
- цибуля ріпчаста (нашатковану) - 1 шт.
- печериці - 300г
- червоний перець - 1/2 шт.
- солодка паприка - 1 ч. л.
- перець - за смаком
- біле напівсухе вино -1/2 склянки
- нарізана петрушка - за смаком
- сіль,

рецепт:
Підсмажуємо печінку на сковороді з 2 ложками олії. Заливаємо бульйоном, перемішуємо і знімаємо з вогню.

В іншій сковороді на 2-х ложках олії смажимо порізані цибулю, гриби, перець кілька хвилин. Перекладаємо на сковороду з печінкою, додаємо спеції, вино і тушкуємо без кришки 10 хв. на маленькому вогні.

Посипаємо петрушкою і подаємо.