Суфле з волоських горіхів
потрібно:
- волоські горіхи - 20 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- вершки - 1/4 склянки
- яйце (жовток) - 5 шт.
- яйце (білки) - 10 шт.
- волоські горіхи - 20 шт.
- цукор - 1/2 склянки
- вершки - 1/4 склянки
- яйце (жовток) - 5 шт.
- яйце (білки) - 10 шт.
рецепт:
Волоські горіхи очистити, потовкти, покласти трохи білка. Збити жовтки, цукор, вершки.
Горіхи і жовтки скласти в каструлю і поставити на плиту. Проварити, заважаючи, але не дати закипіти. Протерти крізь сито і скласти в срібну каструльку або фаянсовий суфлейку. Змішати зі збитими білками і поставити в піч за 5 хв до подачі на стіл.
Подати з вершками.
Поділися в соц мережах:
