Лобіо з помідорами і горіхами

потрібно:

- стручкова квасоля - 500 г
- помідори -600 г
- очищені волоські горіхи - 0.5 склянки
- цибуля ріпчаста - 2 головки
- часнику - 1 зубчик
- зелень кінзи - 1 гілочка
- зелень петрушки і базиліка - по 3 гілочки
- сіль за смаком.

рецепт:
Помідори нарізати часточками, покласти в каструлю, поставити на вогонь, дати покипіти 1-2 хвилини, після чого зняти з вогню і протерти через сито. Стручки квасолі нарізати на шматочки, розварити, з`єднати з нашинкованнимцибулею і пюре з помідорів, довести до кипіння, потім додати суміш з товчених волоських горіхів, солі, стручкового перцю, часнику, зелені кінзи, а

також дрібно нарізану зелень петрушки і базиліка. Проварити ще раз близько 10 хвилин.