Картопля в оцтово-медової суміші

потрібно:

- картопля (дрібний) - 1 кг
- оцет - 5 ст. л.
- мед - 1 ч. л.
- базилік - 2 пучки
- рослинне масло - 2 ст. л.
- оливкова олія - 4 ст. л.
- сир (тертий) - 1 ст. л.

рецепт:
Картопля вимити і варити в мундирі 20 хв. Злити воду, дати трохи охолонути і очистити. Охолодити повністю. Прокип`ятити в маленькій каструлі протягом 1 хв оцет з медом. У базиліка відокремити листочки. 1/3 відкласти в сторону, що залишилися - порубати.

Обсмажити в рослинному маслі картопля і посолити. Влити уксусно-медову суміш і згасити в ній картоплю. Перемішати з оливковою олією і базиліком. Викласти на блюдо, посипати сиром, прикрасити рештою листочками базиліка і подавати гарячим.