Гусяча печінка, смажена з яблуками

потрібно:

- гусяча печінка - 400г
- борошно - 40г
- маргарин - 60г
- яблука - 400г
- сіль.

рецепт:
Яблука очистити від шкірки і сім`яників і дрібно порізати. Печінку промити, обсушити і нарізати товстими косими скибочками. Посипати борошном, додати нарізані яблука, трохи води і тушкувати кілька хвилин. Подати до столу разом з соусом відразу після смаження.