Печінка смажена в гранатовому соусі

потрібно:

- яловича печінка - 500г
- вершкове масло - 3 ст.л.
- гранати - 5 шт.
- перець гострий (стручок) - 1 шт.
- кінза - 4 шт.
- сіль
- перець.

рецепт:
Підготовлену печінку скибочками обсмажити на сковороді в розігрітій олії. Вичавити з гранатів сік, додати сіль, товчений стручковий перець, подрібнену кінзу і все ретельно перемішати. Влити цей соус в сік від смаження і залити готову печінку, покладену на блюдо