Гусяча печінка, смажена на рожні

потрібно:

- печінка - 400г
- бекон - 100г
- гриби - 200г
- масло для підсмажування
- перець, сіль - за смаком.

рецепт:
Нарізають печінку на однакові маленькі шматки, так само нарізають бекон. Шматки печінки і капелюшки грибів солять, посипають невеликою кількістю перцю. Поперемінно насаджують на шампури, залишаючи досить місця. Підсмажують у великій кількості киплячої олії до рум`янцю.