Паста з ракових шийок і печериць

потрібно:

- раки - 10 шт.
- печериці (або білі гриби) - 50 г
- масло вершкове - 1 ст.л.
- зелень петрушки, сіль - за смаком

рецепт:
Відварити і очистити раків, м`якоть колишній і шийок порубати. Підготовлені і нарізані тонкими скибочками шампіньйони або свіжі білі гриби згасити з вершковим маслом. Змішати з м`якоттю раків, заправити за смаком сіллю і дрібно нарізаною зеленню петрушки.