Мигдальні бискотти з медом

потрібно:

- яйце (білки) - 2шт.
- цукор - 60г
- мед - 1 ст.л.
- борошно - 120г
- мигдаль - 100г
- мелений духмяний перець - 1/2 ч л

рецепт:
Білки відокремити від жовтків. Білки збити з цукром в стійку піну (до появи піків), потім поступово додати просіяне борошно, перець, попередньо очищений, обсмажений і подрібнений на шматочки мигдаль. Перекласти тісто в прямокутні форми, які попередньо змастити маслом і викласти папером для випічки. Запікати в розігрітій до 180 С духовці близько півгодини або до тих пір, поки на тесті не з`явиться скориночка. Остудити тісто у формі, після чого загорнути викласти вийшли буханочкі, обернути фольгою і залишити на кілька годин (можна на ніч). Після закінчення зазначеного терміну розрізати буханця на скибочки товщиною близько 1 см, укласти на деко і запікати при 180С з обох сторін 10-15 хвилин, поки вони не зарум`яняться. Подавати до чаю або кави.