Мигдальні бискотти з амаретто
Відео: Мигдальні Біскотті.Очень Смачно і Просто!
потрібно:
- мигдаль (очищений, обсмажений) - 3/4 склянки
- борошно пшеничне - 2 склянки
- цукор - близько 1 склянки
- пекарський порошок - 1 ч.л.
- яйце - 3 шт.
- ванілін - за смаком
- лікер Амаретто - 1/4 склянки
- цедра 1 апельсина
- мигдаль (очищений, обсмажений) - 3/4 склянки
- борошно пшеничне - 2 склянки
- цукор - близько 1 склянки
- пекарський порошок - 1 ч.л.
- яйце - 3 шт.
- ванілін - за смаком
- лікер Амаретто - 1/4 склянки
- цедра 1 апельсина
Відео: біскотті або кантуччи - печиво з мигдалем / святкова випічка до кави / простий рецепт
рецепт:
У рецепті використовується обсмажений мигдаль. Якщо такого немає, то купіть звичайний несмажена невеликий мигдаль і обсмажте на деку приблизно 10 хвилин при температурі 180С. Залиште горіхи до тих пір, поки вони не охолонуть, після чого подрібніть в процесорі або в ступці до досить великих шматочків.
Борошно просіяти, додати пекарський порошок, цукор, сіль і горіхи. В іншому посуді збивайте яйця з ваніліном, лікером (вливайте тонкою цівкою) і апельсиновою цедрою протягом 1 хвилини. Додайте цю суміш в борошно.
Відео: Мигдальний лікер, рецепт в домашніх умовах
Вимісити тісто, розділіть на 2 частини, сформуйте з кожної витягнуті батони, укладіть на змащене маслом і припудреною борошном деко. Випікати при 180С приблизно 50 хвилин до золотисто-коричневого кольору. Готові батони перекладіть на решітку, дайте охолонути, після чого наріжте на 15-16 шматочків під кутом 45 градусів. Скибочки укладіть на деко і запікайте при 170С приблизно 20-25 хвилин, перевернувши один раз. Готові біскотті перекладіть в контейнер з щільною кришкою.
Поділися в соц мережах:
