Пряні бискотти
потрібно:
- яйце - 3 шт.
- коричневий цукор - 150г
- цукор білий - 60г
- борошно - 400г
- мелений імбир (порошок) - 1 ч.л.
- мелена кориця - 1.5 ч.л.
- пекарський порошок - 1 ч.л.
- мелена гвоздика - 1/2 ч.л.
- мелений мускатний горіх - 1/2 ч.л.
- яйце - 3 шт.
- коричневий цукор - 150г
- цукор білий - 60г
- борошно - 400г
- мелений імбир (порошок) - 1 ч.л.
- мелена кориця - 1.5 ч.л.
- пекарський порошок - 1 ч.л.
- мелена гвоздика - 1/2 ч.л.
- мелений мускатний горіх - 1/2 ч.л.
рецепт:
Збити яйця з цукром до блідо-жовтого кольору. Борошно просіяти і порційно додати в яйця. Вимісити пружне тісто. Перекласти тісто на припудрену борошном дошку, розділити на 2 рівні частини, після чого сформувати з кожної по батону довжиною 30 см. Перекласти батони на змащене маслом деко і запікати при 190 С близько 30-35 хвилин. Після дати охолонути батон, не знімаючи з дека.
Остигнули батони нарізати по діагоналі приблизно на 18-20 шматочків товщиною 1 см. Перекласти скибочки на листи і знову запекти в протягом 15 хвилин, перевернувши один раз під час запікання. Готові біскотті залишити охолонути на деках.
Поділися в соц мережах:
