Ганусові бискотти
потрібно:
- масло вершкове - 125г
- цукор - 150г
- яйце - 3 шт.
- анісовий екстракт - 1 ст.л.
- насіння анісу (порошок) - 2 ст.л.
- борошно - 700-800г
- пекарський порошок - 2 ч.л.
- сіль - 1/2 ч.л.
- молоко - 2 ст.л.
- масло вершкове - 125г
- цукор - 150г
- яйце - 3 шт.
- анісовий екстракт - 1 ст.л.
- насіння анісу (порошок) - 2 ст.л.
- борошно - 700-800г
- пекарський порошок - 2 ч.л.
- сіль - 1/2 ч.л.
- молоко - 2 ст.л.
для змазування тіста:
- яйце - 1 шт.Відео: Випічка макаронс. Найчарівніший момент. Будні кондитера.
рецепт:
Міксером збити в однорідну кремоподібну масу розм`якшене масло, цукор і яйця. Додайте анісовий екстракт. В іншій ємності змішати просіяне борошно, пекарський порошок, сіль, порошок з анісової насіння. Поступово додати борошно в масляну суміш, молочка і замісити м`яке тісто. З тіста на присипаної борошном дошці сформувати 2 довгих прямокутника. Змастити обидва прямокутника збитим яйцем і викласти на змащене маслом деко. Випікати при 180С близько 20-25 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Готові батони остудіть протягом 10 хвилин на деках або на решітці. Потім перекладіть батони на обробну дошку. Кожен з них наріжте поперек на скибочки товщиною близько 1 см. Покладіть скибочки в один ряд на ті ж листи. Печіть їх по обидва боки на двох деках 10-15 хвилин, поки вони не зарум`яняться. У середині випікання поміняйте листи місцями.
Відео: What I Ate Wednesday | Mango Madness !!!
Перекладіть готові біскотті на решітки, щоб вони повністю охололи. Зберігайте біскотті треба в коробочках із щільною кришкою.
Поділися в соц мережах:
