Італійський хліб

потрібно:

- сушені помідори
- борошно - 2.5 склянки
- цукор - 2 ст.л.
- розпушувач - 2 ч.л.
- сіль - 1/4 ч.л.
- розмарин (сушений) - 1 ч.л.
- зелень петрушки (сушена) - 2 ст.л.
- сир тертий (гострий Чеддер) - 1 стакан
- зелена цибуля - 1 середнього розміру пучок
- яйце - 1 шт.
- кефір (пахта) - 1/2 склянки
- оливкова олія - 3 ст.л.
- часник - 1 зубчик

рецепт:
У невеликій мисці з`єднайте разом оливкова олія, яйце, кефір і гарненько все перемішайте.

В іншій мисці більшого розміру з`єднайте разом борошно, цукор, розпушувач, соду, сіль і висушені подрібнені пряні трави. Зелену цибулю дрібно поріжте і розітріть з тертим сиром, додайте в борошно. Влийте суміш з маленькою миски в суміш борошна і ретельно перемішайте, після чого додайте подрібнений часник, помідори і вимішують тісто до тих пір, поки воно не стане еластичним і все добавки буде рівномірно розподілені.

Змастіть жиром форми для хліба. Покладіть підготовлене тісто в форми, розгладьте поверхню хліба і поставте в духовку. Випікайте в попередньо нагрітій до 175 градусів С духовці приблизно 60-65 хвилин до золотого кольору.