Кекс з чорною смородиною
потрібно:
- вершкове масло - 100г
- цукор - 200г
- яйце - 4 шт.
- молоко - 1/2 стакан
- борошно - 500г
- чорна смородина - 250г
- панірувальні сухарі - 200г
- цедра лимона або апельсина - за смаком
- вершкове масло - 100г
- цукор - 200г
- яйце - 4 шт.
- молоко - 1/2 стакан
- борошно - 500г
- чорна смородина - 250г
- панірувальні сухарі - 200г
- цедра лимона або апельсина - за смаком
рецепт:
Збийте масло з цукром до утворення пишного крему. Продовжуючи збивати, додайте жовтки, цедру, молоко і частина борошна. Останніми додайте білки, збиті в міцну піну, і борошно, що залишилося. Все добре розмішайте до отримання однорідної маси. Викладіть масу в змащену і посипану борошно форму. Вимиту і підсушену смородину обваляйте в панірувальних сухарях і рівномірно розподіліть на тесті. Смородину теж прикрийте тестом. Випікайте в духовці з середньою температурою. Кекс посипте цукровою пудрою.
Поділися в соц мережах:
