Пудинг з вишнями
потрібно:
- вишня - 1 стакан
- здобні булочки - 200г
- молочка - 3.4 склянки
- вершкове масло - 3 ст.л.
- цукор - 2-3 ст.л.
- яйце (жовтки) - 3 шт.
- цедра половинки лимона
- панірувальні сухарі - 1 ст.л.
- вишневий сироп для просочення
- вишня - 1 стакан
- здобні булочки - 200г
- молочка - 3.4 склянки
- вершкове масло - 3 ст.л.
- цукор - 2-3 ст.л.
- яйце (жовтки) - 3 шт.
- цедра половинки лимона
- панірувальні сухарі - 1 ст.л.
- вишневий сироп для просочення
рецепт:
Нарізати здобні булочки великими кубиками, залити їх молоком і залишити на 20 хвилин. Потім відцідити молока і протерти булки через сито. Збити до пухкого стану масло з цукром, постійно помішуючи, поступово ввести в масло жовтки, кашоподібну масу з булочок, відціджену молоко, лимонну цедру, очищені від кісточок вишні і збиті в міцну піну білки. Отриману суміш перекласти в невелику форму, змащену маслом і посипану сухарями і запекти на сильному спеку в духовці.
Подавати з вишневим сиропом.
Поділися в соц мережах:
