Булочки "буші"
потрібно:
- борошно пшеничне - 150г
- картопляна мука - 120г
- яйце - 14 шт.
- цукрова пудра - 100г
- лимонна або апельсинова цедра - за смаком
- ванілін - за смаком
- будь-який фруктовий мармелад, желе або вершковий крем.
- борошно пшеничне - 150г
- картопляна мука - 120г
- яйце - 14 шт.
- цукрова пудра - 100г
- лимонна або апельсинова цедра - за смаком
- ванілін - за смаком
- будь-який фруктовий мармелад, желе або вершковий крем.
рецепт:
Змішати добре два види борошна. Відокремити жовтки від білків. Жовтки розтерти з цукровою пудрою до білого, білки збити.
Додати до тертим жовтків цедру, змішати з борошном, влити в суміш підготовлені збиті білки і з отриманого тесту випекти в духовці на легкому вогні маленькі булочки, діаметром 7-8 см.
В середині булочок вирізати поглиблення, наповнити желе або кремом. Можна з`єднати булочки по дві (вони легко склеюються, особливо якщо наповнені мармеладом).
Місця з`єднання промазати мармеладом, якщо булочки наповнюються кремом.
Поділися в соц мережах:
