Булочки з сиром
потрібно:
- борошно - 500г
- дріжджі - 30-35г
- вода або молоко - 4-5 ст.л.
- цукор - 100-150 г
- вершкове масло - 100г
- яйце - 2 шт.
- кмин - 2 ч.л.
- кардамон - 1/2 ч.л. або терта цедра - 1/2 лимона
- сіль - 1/2 ч.л.
- сир - 250г.
- борошно - 500г
- дріжджі - 30-35г
- вода або молоко - 4-5 ст.л.
- цукор - 100-150 г
- вершкове масло - 100г
- яйце - 2 шт.
- кмин - 2 ч.л.
- кардамон - 1/2 ч.л. або терта цедра - 1/2 лимона
- сіль - 1/2 ч.л.
- сир - 250г.
рецепт:
Борошно просіяти в миску, посередині зробити поглиблення. Дріжджі розтерти з 1 чайною ложкою цукру, додати теплого молока або води, вилити в поглиблення, наточити борошна і поставити на 20-25 хвилин в тепле місце підніматися. Збити яйця з цукром, додати розтоплене або розм`якшене масло, смакові речовини і сир. Суміш вилити в опару, вимісити дерев`яною ложкою або рукою гладке тісто, посипати його поверхню борошном, накрити серветкою і дати підійти в теплому місці. З тіста обробити булочки (20-25 штук), покласти їх на змащений маслом лист і після вистоювання змастити яйцем і випікати в духовці з середнім жаром.
Поділися в соц мережах:
