Щи з ревеню

потрібно:

- ревінь (листя) - 5-6 шт.
- картопля - 2-3 шт.
- вода - 2 літри
- бульйонні кубики - 2-3 шт.
- перець чорний, лавровий лист - за смаком.

рецепт:
Неколько молодих листків ревеню промити, вирізати особливо товсті прожилки, порізати. У киплячу воду кинути пару-трійку бульйонних кубиків (в приципу, можна варити і на всамделишном м`ясному бульйоні, але влітку возитися зазвичай лінь). Порізати пару картоплин, всипати в воду разом з ревенем і варити хвилин 20-30, готовність перевіряється по картоплі. Бульйон можна заправити спеціями, якщо подобається. При подачі на стіл в тарілку з щами покласти половинку звареного круто яйця.