Юшка океанічна

потрібно:

- дрібна риба (мойва) - 100г
- ставрида або минтай -75г
- картопля - 100г
- корінь петрушки - 5г
- цибуля ріпчаста - 20г
- морква - 20г
- вода - 600 г
- помідори - 30г
- зелень петрушки або кріп - 5г
- лавровий лист
- сіль
- перець - за смаком.

рецепт:
У киплячу підсолену воду покласти дрібні бульби картоплі, нарізані кружальцями цибулю, моркву і корінь петрушки, варити 15 хвилин при слабкому кипінні. Потім покласти підготовлену дрібну рибу і нарізану на шматки велику. Варити рибу 15-20 хвилин. Наприкінці варіння покласти лавровий лист, перець горошком і свіжі помідори. Готову юшку при подачі посипати подрібненою зеленню.