Солянка з морським гребінцем

Потрібно: - морський гребінець - 100г- цибуля ріпчаста - 100г- огірки солоні - 60г- морква - 30г- каперси - 10г- маслини - 10г- томат-паста - 20г- масло топлене - 20г- сметана - 20г- лимон - 1/10 шт.- корінь петрушки - 10г- лавровий лист - за вкусу- перець чорний горошком - по вкусу- перець чорний мелений - за вкусу- зелень петрушки - по вкусу- соль.Рецепт: Ріпчасту цибулю нарізати півкільцями, обсмажити з жиром, додати томат пасту і довести до готовності. М`ясо морського гребінця покласти в киплячу солону воду, додати моркву, корінь петрушки, чорний перець горошком і варити протягом 10 хвилин. Варене м`ясо морського гребінця нарізати тонкими скибочками. У киплячий бульйон, отриманий після варіння морського гребінця, покласти смажену цибулю, очищені і нарізані невеликими шматочками солоні огірки, каперси, чорний мелений перець, лавровий лист і варити протягом 5-10 хвилин. Наприкінці варіння заправити солянку сметаною і довести до кипіння. При подачі в тарілку з солянкою покласти скибочки вареного морського гребінця, маслини, шматочок лимона, дрібно нарізану зелень петрушки.