Рис з лангустами

потрібно:

- рис - 1 склянки
- вода - 4 склянки
- помідори - 2 шт.
- яйце - 2 шт.
- заморожені хвости лангустів або раків
- масло рослинне - 2 ст.л.
- лимонний сік - 1 ст.л.
- банан - 2 шт.
- томатна паста - 2 ст.л.
- майонез - 2 ст.л.
- сіль, білий перець, червоний перець - за смаком.

рецепт:
У підсоленій воді відварити розсипчастий рис, відкинути його на сито, дати охолонути. Підготовлені хвости лангустів або раків замаринувати в суміші рослинного масла, соку лимона, солі і перцю.

Банани розрізати вздовж і посипати червоним перцем. Рис покласти в глибоку миску, злегка притиснути і перевернути на вистелений зеленими салатним листям піднос. В середині паски з рису зробити поглиблення і влити в нього томатну пасту, змішану з майонезом. Прикрасити хвостами раків, часточками помідорів і бананів, а також половинками зварених круто яєць. Блюдо подавати холодним або теплим.