Пряники малинові росіяни
потрібно:
- малина - 4 склянки
- мед - 3 склянки
- мелені житні сухарі - 1-1.5 склянки
- цукрова пудра - 2-3 ст.л.
- ванільний цукор - за смаком
- малина - 4 склянки
- мед - 3 склянки
- мелені житні сухарі - 1-1.5 склянки
- цукрова пудра - 2-3 ст.л.
- ванільний цукор - за смаком
рецепт:
3 склянки свіжозібраної малини залити 4 склянками окропу і розварити на слабкому вогні до м`якості, після чого віджати 3 склянки густого соку. Сік змішати з медом і прокип`ятити. Цукрову пудру змішати з розтертої в порошок сухий малиною (1 склянка) і з`єднати цю суміш з медово-малиновою в густе тісто. Тісто помістити в емальовану каструлю і поставити в киплячу воду, щоб цукрова пудра і суха малина повністю набрякли. Проварене таким чином тісто обробити на коржі і просушити їх на аркуші або в нагрітій, але вимкненій духовці, або нагорі плити, в якій запалено духовка. Просушені пряники обваляти в цукровій пудрі змішаною з ванільним цукром.
Поділися в соц мережах:
