Вафлі гарбузові
Відео: Вафлі з гарбузом. Незвично і смачно в електровафельниць.
потрібно: - гарбуз - 1 шт. (450г) - сіль - 1 ч. л. - куркума - 1 ч. л. - мелений гострий червоний перець (кайенский) 1/4 ч. л. - рисове борошно - 3 ст. л. - топлене або рослинне масло - для смаження у фритюрі. Відео: ВАФЛІ З ГАРБУЗА в електровафельниць GF-020 WAFFLE PROрецепт: Для цієї страви можна використовувати будь-які столові сорти гарбуза з помаранчевої та жовтою м`якоттю. Очистіть від шкірки і насіння і наріжте скибочками завтовшки 6 мм і довжиною. 4 см. Складіть скибочки гарбуза на піднос один за іншим таким чином, щоб кожний наступний шматочок частково покривав попередній. Посипте сіллю, куркумою, кайенский перцем і залиште на півгодини. Осушіть шматочки гарбуза паперовими серветками і покладіть їх в паперовий або поліетиленовий пакет з рисової або горохової борошном. Потрясіть пакет, щоб борошно обсипала шматочки. Виймаючи, стряхивайте зайву муку з кожного шматочка. Потім розділіть все кількість на три порції. Відео: Гарбузове лате і бельгійські вафлі / Anady / 🍂🍁Налийте у фритюрницю стільки топленого або рослинного масла, щоб його шар склав 5 см. Поставте на помірно сильний вогонь і нагрійте до 180 градусів. Смажте кожну порцію 4-5 хв, поки скибочки гарбуза не набудуть розкішний золотисто-коричневий колір, потім перекладіть їх шумівкою на паперові серветки. Точно так же обсмажте дві що залишилися порції. Якщо хочете, посипте ще солі. |
Поділися в соц мережах:
