Фаршировані квітки гарбуза

потрібно:

- квітки гарбуза відкрилися
- сир м`який типу ricotta -300г
- сир Пармезан -100г
- яйце (жовток) 2шт.
- сіль, петрушка, часник за смаком

тісто для обсмажування:
- борошно -1-2 ст.л.
- яйце - 1 шт.
- трохи води.

рецепт:
Видалити з квіток тичинки і наповнити їх сумішшю сиру, жовтків і спецій. Акуратно закрити квітки і обваляти в борошні, а після в тесті. Обсмажувати в киплячій олії, в яке можна також додати трохи томатного соусу.