Мармелад з горобини
потрібно:
- горобина звичайна - 1кг
- цукор - 500г
- вода - 1 стакан
- ванільний цукор - щіпка.
- горобина звичайна - 1кг
- цукор - 500г
- вода - 1 стакан
- ванільний цукор - щіпка.
рецепт:
Ягоди горобини, що потрапили під заморозки, обробити, бланшувати в підсоленій воді, промити в чистій і зварити до м`якості. Протерти крізь сито і уварити з цукром до потрібної густоти. Масу остудити, перекласти на деко, покритий пергаментом, посипати цукровим піском і помістити в гарячу духовку, щоб утворилася скоринка. Підсохлий мармелад обсипати цукровою пудрою, змішаною з ваніліном, і нарізати фігурними шматочками. Зберігати в закритій тарі.
Поділися в соц мережах:
