Рисові пончики
потрібно:
- рис - 100г
- пшеничне борошно - 50г
- молоко - 1/2 л.
- коньяк або бренді - 1 стакан
- яйце - 3 шт.
- лимон - 1 шт.
- вершкове масло - 25г
- цукровий пісок - 20г
- рослинне масло - для фритюру
- цукрова пудра - трохи
- сіль.
- рис - 100г
- пшеничне борошно - 50г
- молоко - 1/2 л.
- коньяк або бренді - 1 стакан
- яйце - 3 шт.
- лимон - 1 шт.
- вершкове масло - 25г
- цукровий пісок - 20г
- рослинне масло - для фритюру
- цукрова пудра - трохи
- сіль.
рецепт:
Відваріть рис в молоці. У середині варіння додайте вершкове масло, цукор, щіпку солі і трохи тертої лимонної кірки. Коли рис буде готовий, викладіть його в миску і остудіть. Потім додайте коньяк, 3 яєчних жовтки і борошно. Ретельно перемішайте. Залиште на 10-15 хвилин "відпочити", потім додайте збиті яєчні білки. Перемішайте. Потім, за допомогою столової ложки приготуйте невеликі кульки і киньте в заздалегідь приготоване киплячу олію. Готові пончики викладіть на пористі серветки і посипте цукровою пудрою. Подаються до столу в гарячому вигляді.
Поділися в соц мережах:
