Рахат лукум
потрібно:
- цукор - 2 склянки
- вода - 2.5 склянки
- крохмаль - 2.5 склянки
- цукрова пудра
- рослинна олія
- ванільний цукор - 1 ч. л.
- рубаний мигдаль або лісові горіхи - за смаком.
- цукор - 2 склянки
- вода - 2.5 склянки
- крохмаль - 2.5 склянки
- цукрова пудра
- рослинна олія
- ванільний цукор - 1 ч. л.
- рубаний мигдаль або лісові горіхи - за смаком.
рецепт:
Варять густий цукровий сироп (на 2 склянки цукру беруть 1/2 склянки води), знімають піну. У готовий сироп вливають тонкою цівкою крохмаль (2 1/2 склянки), змішаний з водою (2 склянки). Коли маса стане прозорою, її виливають в лоток, змащений рафінованим рослинним маслом, після того як охолоне, нарізають кубиками, пересипають цукровою пудрою і укладають в картонні коробки, вистелені пергаментом.
Для ароматизації додають ванільний цукор (1 ч.л.), можна додати рубаний мигдаль або горіхи.
Поділися в соц мережах:
