Ти тут

Лікер мигдальний

потрібно:

- мигдаль гіркий - 50г
- мигдаль солодкий - 100г
- цукор - 300-400г
- горілка - 3 склянки

для сиропу:

- вода - 1 стакан
- цукор - 500г.


рецепт:
Горький і солодкий мигдаль ошпарюють окропом, видаляють шкірку і сушать на повітрі або в духовці. Підсушений мигдаль товчуть в ступці, а потім розтирають з цукром. Розтертий мигдаль укладають в бутель і запивають міцною горілкою з цукром (300-400). Потім готують сироп з 1 склянки води і 0,5 кг цукру. Після тритижневого настою мигдалю, спирт (горілку) з нього зливають і з`єднують з сиропом, добре фільтрують і розливають по пляшках. Витримують 1-2 місяці.
Поділися в соц мережах:

Схожі повідомлення