Начинка для пельменів з курячого м`яса з грибами

потрібно:

- курка (філе) - 500г
- печериці - 500г
- вершки - 100 мл
- сіль за смаком.

рецепт:
М`ясо пропустити через м`ясорубку. Печериці перебрати, промити, дрібно нарізати і пасерувати на вершковому маслі. Змішати приготовані шампіньйони з фаршем, додати вершки, посолити і добре вимісити, дати вилежатися 20 хвилин.