Котлети курячі з грибами в клярі

потрібно:

- курка - 1кг
- печериці - 500г
- цибуля ріпчаста - 200г
- сіль.

рецепт:
Куряче м`ясо перекрутити на м`ясорубці. Печериці та цибулю ріпчасту дрібно нарізати і спасерувати на курячому жирі, перемішати з уже готовим фаршем, посолити за смаком. З приготовленої суміші сформувати котлети, обваляти їх в клярі і посмажити на рослинному маслі.

Кляр - вміст одного курячого яйця змішати з однією столовою ложкою борошна, додати дві столові ложки води і збити все віночком або міксером.