Лимонний крем (ii)
потрібно:
- сік - 3-4 лимонів
- лецитин - 4 ч.л.
- желатин - 1 ч.л.
- фруктоза - 100г
- молоко - 60г
- солодкий сир - 4 дес
- яйце (жовток) - 1 шт.
- вершки - 250г
- цукор - 2 дес
- яйце (збитий білок) - 1 шт.
- сік - 3-4 лимонів
- лецитин - 4 ч.л.
- желатин - 1 ч.л.
- фруктоза - 100г
- молоко - 60г
- солодкий сир - 4 дес
- яйце (жовток) - 1 шт.
- вершки - 250г
- цукор - 2 дес
- яйце (збитий білок) - 1 шт.
рецепт:
Розчинити желатин у воді і збийте до піни. Змішайте молоко з лецитином, додати жовток, збитий з цукром, сік лимона, солодкий сир. Розмішати в міксері з вершками. Додати білок яйця, цукор. Як тільки суміш загусне, викласти в форму і поставити в холодильник (приблизно 25 хвилин).
Поділися в соц мережах:
