Гливи тушковані

потрібно:

- гливи - 500г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- вершкове масло - 2 ст. л.
- сметана - 2/3 склянки
- яйце (жовток) - 1 шт.
- сир (тертий) - 2 ст. л.
- зелені кропу (нарізана) - 2 ст. л
- вода - 2 ст. л.
- перець і сіль - за смаком.

рецепт:
Цибулю нарізати тоненькими кружальцями, покласти в сотейник з маслом і витримати в духовці 2-3 хвилини при рівні потужності 700. Додати ретельно промиті і нарізані гриби, долити воду, посолити і поперчити. Гасити в печі 3 хвилини при рівні потужності 700. Потім збільшити рівень потужності до 1000, гриби перемішати і тушкувати ще 6-8 хвилин. Після цього додати сметану, сир, яєчний жовток і нарізаний кріп, все ретельно перемішати і зменшивши рівень потужності до 700, тушкувати 1 -2 хвилини. Подати гарячими.