Гриби в білому соусі
потрібно:
- свіжі гриби (білі гриби, підосичники, підберезники, лисички, шампіньйони) - 800г
- цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
- масло вершкове - 5-6 ст.л.
- сир тертий - 100 г
- борошно - 1 / 2стакана
- молоко - 1 стакан
- помідори - 4-5 шт.
- зелень петрушки, сіль - за смаком
- свіжі гриби (білі гриби, підосичники, підберезники, лисички, шампіньйони) - 800г
- цибуля ріпчаста - 1 велика цибулина
- масло вершкове - 5-6 ст.л.
- сир тертий - 100 г
- борошно - 1 / 2стакана
- молоко - 1 стакан
- помідори - 4-5 шт.
- зелень петрушки, сіль - за смаком
рецепт:
Гриби очистити, промити, дрібно нарубати, додати нарізану цибулю, посолити і тушкувати до м`якості в половині, зазначеної в рецепті нормі масла. Ввести подрібнені помідори і петрушку, посолити, добре перемішати і вилити в змащену жиром посуд. З масла, муки і молока приготувати досить рідкий білий соус, яким залити масу. Запікати в помірно нагрітій духовці до утворення рум`яної скоринки. Посипати тертим сиром в гарячому вигляді.
Поділися в соц мережах:
