Рулетики з оселедця з грибами

потрібно:

- сухі гриби
- оселедця - 100 г
- велика цибулина - 1
- рослинного масла - 1/2 ст. л.
- солоний огірок - 1
- петрушка.

рецепт:
Спочатку потрібно зробити грибний фарш. Для цього взяти сушені гриби відварити і підсмажити їх на рослинній олії. Дрібно порізати цибулю і пасерувати його на сковорідці. Все перемішати і додати мелений перець.

Філе оселедця злегка відбити і загорнути приготовані фарш. Приготовлені рулетики розрізати навпіл, покласти зверху половинки або четвертинки солоного огірка, а зверху додати, що залишився фарш. Перед подачею зверху покласти гілочки петрушки.