Капустяні рулетики під соусом

потрібно:

- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- масло вершкове - 2 ст.л.
- часник - 1 зубчик
- рис - 3/4 склянки
- змішаний фарш (свинячий з яловичим) - 400г
- сіль, перець - за смаком
- капуста - 1 качан
- м`ясний бульйон - 2 склянки
- грибний бульйон - 1 склянка

рецепт:
Для фаршу тушкуйте дрібно нарізану цибулю і часник в олії близько 5 хвилин, потім додайте рис, фарш, приправити сіллю і перемішайте. Виріжте качан в качані капусти, покладіть качан в киплячу воду, накрийте і поваріть хвилини 3. Потім акуратно зніміть листя, зріжте товсту частину з листа, в центр покладіть фарш, скачайте лист рулетиком, укладіть рулетики щільно один до одного на сковроду.

Для соусу змішайте м`ясний бульйон з грибним і полийте рулетики. Сковороду з рулетиками поставте в добре прогріту духовку приблизно на 1.5 години.