Ноги свинячі в желе

потрібно:

- ніжки свинячі - 500
- морква - 2 шт.
- цибуля ріпчаста - 2 шт.
- петрушка (корінь) - 75 г
- селера (корінь) - 75 г
- лавр - за смаком
- перець горошком - за смаком
- сіль.

рецепт:
Свинячі ніжки рубають навпіл і варять з додаванням солі, цибулі, моркви, корн петрушки і селери. В кінці варіння закладають лавр і перець. Зварені ніжки кладуть у форми, заливають бульйоном і ставлять в прохолодне місце для застигання.