Сіль. Користь чи шкода?
Відео: Сіль: шкода чи користь для організму людини
Зі шкільних років, ще на уроках хімії ми з`ясували, що NaCl або хлорид натрію - це звичайна кухонна сіль. Жодна страва не обходиться без солі, до цієї приправі ми так звикли, що просто не мислимо життя без неї. Одна з прикмет навіть стверджує, що розсипати сіль в будинку - до сварки. А все це бере свій початок з тих часів, коли сіль була по-справжньому дефіцитним товаром і для сім`ї, де вона розсипалася, це було дійсно страшна подія, що неминуче вело до сварки.
Відео: Приголомшливі Секрети Солі! Користь Або Шкода? Всесвітня історія.
Зараз існує безліч доказів, як на користь солі, так і безліч думок про її шкоду. Отже, зважимо всі «за» і «проти»:
- В людині організму присутній сіль, наприклад, в сльозах. Тому організму людини сіль, як мікроелемент - необхідна. Без солі всі страви несмачні і прісні.
- Але, якщо вже вживати сіль, то морську. Тому як морська сіль являє собою натуральний продукт, завдяки чому багата корисними мікро і макро-елементами, калієм, магнієм, залізом, цинком і багатьма іншими корисними елементами. Якщо кухонна сіль накопичується в організмі у вигляді сольових відкладень і не виводиться, то морська сіль, повністю розчиняючись в рідкому середовищі організму, не накопичується ні тканинах, ні у внутрішніх органах. А також натуральна морська сіль повністю виключає наявність хімічних добавок, для посилення смаку.
- Але все ж зі споживанням солі, слід бути обережними. Фізіологічна потреба людини в солі складає лише 10 г на добу, і ця кількість майже повністю ми отримуємо з рослинних продуктів, які також в своєму складі містять сіль. А бажання весь час щось посолити - це всього лише звичка. Так, сіль в організмі важлива, але зовсім в невеликих кількостях.
- Зловживання сіллю призводить до підвищення артеріального тиску, відкладенню солей, утворення каменів у нирках і зайвої ваги.
Існує безліч людей, які обходяться без солі і при цьому чудово себе почувають. Подумайте, можливо, до цих людей ставитеся і ви?
