Гості на порозі: готуємо швидко і смачно

Відео: Гості на порозі! - Готуємо разом - Інтер

Дуже часто буває так: сидиш вдома, дивишся телевізор, нікого не чіпаєш і тут лунає дзвінок. Добре, якщо це телефонний дзвінок, а буває і так, що друзі і родичі дзвонять відразу в двері. А холодильник-то порожній, пригостити гостей дорогих нічим. Ось тут вам на виручку і прийдуть наші смачні і прості рецепти закусок.

Почнемо з того, що в гості з порожніми руками не ходять, так що мінімальний набір їжі гості принесли з собою. Так що досліджуємо нашу кухню на предмет того, що маємо. Якщо в холодильнику завалявся шматочок сиру і шматочок вареної ковбаси, то пів справи зроблено. Робимо гарячі бутерброди.



Нарізаємо батон. Варену ковбасу нарізаємо дрібними кубиками, кладемо в високий посуд і додаємо одну столову ложку майонезу і одну столову ложку кетчупу. Якщо немає майонезу або кетчупу, то додаємо щось одне. Чайною ложкою викладаємо суміш на батон. Трьом сир на середній тертці і посипаємо їм наші бутерброди. І ставимо в мікрохвильовку на півтори - дві хвилини. Якщо мікрохвильовки немає, підійде звичайна духовка. Час приготування збільшується до десяти - п`ятнадцяти хвилин, в залежності від того, як швидко духовка розігрівається.

Поки готуються бутерброди, досліджуємо морозилку. Знайшли будь-який шматочок м`яса, це може бути і курка, і свинина. Розморожуємо або в мікрохвильовці, або в теплій воді. Поки м`ясо розморожується, чистимо картоплю. Нарізаємо размороженное м`ясо на невеликі шматочки, розміром п`ять на п`ять сантиметрів, відбиваємо кухонним молотком, солимо, перчимо. Картопля так само розрізаємо на кубики. Одну середню картоплину розрізаємо на шість кубиків, солимо, перчимо. Змішуємо картоплю і м`ясо в одній мисці. Якщо є помідори - додаємо нарізані кубиками помідори. Є болгарський перець - додаємо і порізаний перець. Так само відмінно в це блюдо впишуться мариновані печериці. Ріжемо їх на невеликі шматочки і додаємо в наш блюдо. Все добре перемішуємо і викладаємо на глибоке деко. Зверху трохи змащуємо майонезом і ставимо в розпечену духовку. Коли гаряче буде практично готове, тобто хвилин за п`ять до виймання з духовки, посипаємо наш лист тертим на крупній тертці або середньої сиром. Все, гаряче готово.

Не забуваємо також про салатах. Якщо в холодильнику є овочі, наприклад, огірки чи помідори, то робимо звичайний весняний салат. Солимо, перчимо, заправляємо рослинною олією. Якщо раптом масла немає, то в якості заправки підійде або сметана, або майонез.