Меню 8 місячної дитини знаходиться на грудному вигодовуванні

Меню дитини з 8 місяців чимось нагадує дієтичний стіл дорослої людини, що має проблеми з шлунково-кишкового тракту: рідкі молочні кашки, пюре з відварених (або печених) овочів і фруктів, бульйончик з нежирного м`яса. Відсутність в раціоні малюка спецій і солі ще більше підсилює схожість. У цьому немає нічого дивного: травна система дитини перебуває в стадії становлення і ще не зміцніла настільки, щоб швидко і якісно перетравлювати будь-яку їжу, печінку і нирки, поки що, також працюють не в повну силу - а тому харчування 8-ми місячного чоловічка повинно складатися зі страв, які не потребують роботи цих органів в «авральному» режимі.

В основному, в прикорм дитини 8-ми місячного віку входять вже знайомі йому продукти харчування - різниця полягає лише в їх кількості і ступеня подрібнення. До каші можна додати м`якоть яблука, груші або інших фруктів, а в супчик - «крихти» м`яса, дрібно нарізаного поперек волокон (звичайно, якщо малюк вже впевнено їсть з ложки, і навіть робить спроби пережувати їжу). Незмінним в меню дитини залишається материнське молоко - адже вигодовування грудьми все ще дуже важливо для карапуза у віці до одного року.

Можливості розширення асортименту страв за рахунок нових продуктів

Однак, є і деякі нюанси, які роблять меню 8- місячного малюка набагато різноманітніше, в порівнянні з прикормом дитини більш раннього віку:

• До білого м`яса птиці, що становить до цього основного раціону маленького гурмана, додається м`ясо телятини, ягняти;
• З обережністю, в прикорм вводяться субпродукти - печінку і мова;
• Крім того, з`являється ще одне джерело «тваринного» білка - риба.

Вводити новий продукт в прикорм дитини слід за звичайною схемою живлення, віддаючи перевагу білим сортам річковий (судак, щука) або морської риби (хек, зубатка, тріска, минтай, морський окунь і т.д.). Можна, звичайно, і червону рибку, але вона набагато жирніше, а тому може викликати алергію або розлад шлунка.

На відміну від м`яса тварин і птиці, риба вимагає меншого часу теплової обробки, більш ніжна по консистенції і краще засвоюється (так як містить менше сполучної тканини) - проте, приготування рибних страв для дитини вимагає більшої ретельності через наявність досить великої кількості кісток, та й ризик алергічної реакції на рибу набагато вище.

І ще кілька правил введення страв з риби в раціон малюка, що знаходиться на грудному вигодовуванні:

• Будь-яку рибу в прикорм дитини слід вводити обережно, з особливою увагою спостерігаючи за його самопочуттям. При найменшій підозрі на алергію, від цього продукту краще поки що відмовитися - можливо, ближче до однорічного віку, організм малюка не буде так гостро реагувати на подібне харчування;
• Риба може бути присутнім в меню дитини не частіше 1-2 днів на тиждень;
• М`ясо і риба не повинні входити в денний раціон харчування малюка одночасно, навіть в складі страв, що не входять в одне годування;
• Краще, якщо в дитячому меню буде присутній свіжа риба, але, через брак такої, в прикорму можна використовувати і свіжоморожену: відварювати її потрібно, опускаючи в киплячу воду (без розморожування).

Різноманітність харчування - в різному поєднанні смаків вже відомих продуктів

Груднічок в 8 місяців має в своєму меню досить широкий асортимент продуктів, які успішно пройшли «апробацію» з часу першого прикорму. Крім яєчних жовтків (курячих або перепелиних), а також вже згаданої раніше риби, в раціон дитини входять:

• Злаки - гречка, рис, кукурудза, овес (геркулес), перлова і ячна крупи, пшоно. При відсутності алергії не манку, цієї крупою також можна урізноманітнити харчування малюка - однак, подібним прикормом не варто надмірно захоплюватися (навіть якщо малюк в захваті від манної каші): користь від неї мінімальна, та й ризик занадто швидкого набору ваги великий (а це небажано ). З обережністю слід використовувати в прикорму горох і квасоля - це, поки ще, дуже «важкі» продукти для травної системи крихти, що викликають, до того ж, підвищене газоутворення;
• Кисломолочні продукти - сирок, кефір, кисле молоко, йогурти та ін.
• Овочі також досить широко використовуються в харчуванні 8 місячного малюка - кабачок, гарбуз, цвітна капуста, брокколі, картопля, морква, буряк. Крім того, корисні шпинат і селеру (хоча маленькі прівереди їх не особливо вітають у своєму меню). Також корисні цибулю і часник (але в невеликій кількості, і після теплової обробки в складі овочевих пюре і супчиків). Смородина, полуниця, вишня, яблука, груші, абрикоси - все це плодово-ягідне різноманітність входить в харчування дитини, в залежності від наявності або відсутності алергічної реакції;
• М`ясо та субпродукти - курка, індичка, кролик, молода баранина, конина, телятина. Всі ці види м`яса входять в харчування дитини, яка досягла віку 8 місяців. Варені і ретельно подрібнені субпродукти (яловича мова, печінка, серце) особливо корисні для дітей зі зниженим вмістом гемоглобіну, недостатньою вагою та іншими початковими ознаками рахіту.

Можливо, що список вживаних дитиною продуктів ще більш різноманітний, ніж перелічені вище: в наші дні досить поширена думка, що здоровій дитині, починаючи з 6-7 місяців, можна все, крім солі цукру, меду і горіхів. Однак, навіть для абсолютно здорового малюка, слід зробити значну поправку, орієнтуючись на його смаки і переваги - адже деякі продукти дитина не сприймає ні в якому разі (а насильно змушувати малюка їх є - далеко не кращий спосіб урізноманітнити дитяче меню).

У цьому випадку, простіше і логічніше зробити в такий спосіб: на якийсь час виключити «нецікаву» їжу (замінивши її на схожі за складом продукти), і розширити асортимент страв, що входять в дитяче меню, за рахунок смакових варіацій їх компонентів.

Варіанти меню для маленького гурмана

Різноманітність меню малюка - гарантія підтримки у нього харчового інтересу, прагнення до нових смакових відчуттів. Однак, завчасно відучувати дитину від грудей також не слід. Тому, при складанні меню дитини в 8 місяців, годування щойно прокинувся (6-7 годин) і вже засинає (в районі 22-24 годин) малюка відносяться до процесу грудного вигодовування апріорі.

В інші годування (ленч, обід, вечеря) відбувається догодовування дитини грудьми - і тому має сенс продумувати щоденне меню для 3 разового харчування.

• ланч:
  Каша, зварена з рівної кількості рису і пшона, з додаванням невеликої кількості вершкового або рослинного масла. У процесі приготування каші, слід спочатку зварити крупу до напівготовності, потім подрібнити її в блендері (додаючи молоко або воду до потрібної консистенції), і тільки після цього довести кашу до остаточної готовності.
• обід:
1. Курячий супчик. Зварити прозорий курячий бульйон з грудки, додати в нього дрібно нарізані овочі (цибуля, морква, картоплю) і варити до готовності. Далі - на вибір: овочі можна ретельно розім`яти виделкою або подрібнити в блендері (також чинимо і з частиною звареного м`яса). Можна додати круто звареного і размятого яєчного жовтка, ч.л. рослинного масла. Розводимо отримане пюре бульйоном і доводимо до кипіння.
2. Овочеве пюре з цвітної капусти та картоплі (з м`ясом). У пюре з зварених і протертих овочів додаємо подрібнене в блендері м`ясо, з якого варився бульйон.
3. Яблучно-грушевий сік
• вечеря:
  Сирок з м`якоттю абрикоса та кефір.

Аналогічно цьому, можна придумати безліч варіантів меню, які будуть радувати малюка своєю різноманітністю. З наведених нижче таблиць ви також можете почерпнути натхнення і дані для збалансованого харчування вашого малюка:

Таблиця 1. Меню, орієнтоване на здорову дитину

Таблиця 2. Зразкове меню дитини з алергічною реакцією на коров`яче молоко