Соус червоний з цибулею і маринованими грибами
потрібно:
- червоний соус - 750г
- цибуля-ріпка - 300г
- вершкове масло - 80г
- оцет 3% - 100г
- мариновані гриби - 100г
- перець, лавровий лист - за смаком
- сіль.
- червоний соус - 750г
- цибуля-ріпка - 300г
- вершкове масло - 80г
- оцет 3% - 100г
- мариновані гриби - 100г
- перець, лавровий лист - за смаком
- сіль.
рецепт:
Очищений і дрібно нашатковану цибулю спасерувати на маслі, залити оцет, додати мариновані гриби, лавровий лист, перець, випарити наполовину, з`єднати з червоним соусом, добре проварити і заправити сіллю, перцем, лавровим листом, і маслом вершковим. Колір соусу - темно-червоний, смак - кислуватий, запах - цибулі і маринованих грибів.
Подається до вареної і тушкованого м`яса, відвареної великої дичини.
Поділися в соц мережах:
