М`ясо тушковане з "гіннес"

потрібно:

- пісна яловичина - близько 1 кг
- борошно - 2-3 ст.л.
- сіль, перець - за смаком
- бекон - 100-200г
- цибуля ріпчаста - 4-5 цибулин
- часник - 2-3 зубчики
- масло рослинне - 2-3 ст.л.
- підсмажений цукор - 1 ч.л.
- пиво "
- Гіннес "
- - близько 2 склянок
- зелень - за смаком.

рецепт:
Нарізати м`ясо невеликими кубиками, панірувати кожен шматочок у борошні, солі і перці і підсмажити з тонкими скибочками бекону. Перекласти м`ясо в глибоку каструлю і додати кільця цибулі, попередньо обсмажені до м`якості на рослинному маслі і подрібнений часник. Потім всипати підсмажену цукор і влити трохи більше склянки пива "Гіннесса". Закрити каструлю кришкою і томити на середньому вогні 2-2.5 години, зрідка помішуючи і при необхідності додаючи воду або "Гіннес".

Готове м`ясо посипають зеленню і подають з відвареною картоплею або рисом.