Яловичина з грибами та кунжутом

потрібно:

- яловичина філе - 500г
- гриби свіжі - 100г
- цибуля зелена - 50г
- перець солодкий зелений - 1 шт.
- перець гострий червоний - 2 шт.
- насіння кунжуту (обсмажені) - 2 ст.л.
- масло рослинне - 3 ст.л.
- зелень - за смаком
- сіль за смаком

для маринаду:
- соєвий соус - 1 ст.л.
- сік лимонний - 1 ст.л.
- крохмаль кукурудзяний - 1 ст.л.
- вино червоне сухе - 2 ст.л.
- імбир (мелений) - 1 ч.л.
- часник - 1 зубчик.

рецепт:
М`ясо промити і нарізати тонкими скибочками. Змішати всі інгредієнти для маринаду і залити їм підготовлене м`ясо. Поставити в холодильник на 3-4 години. Обсмажити в розігрітому до 180 ° С маслі до коричневого кольору.

На маслі обсмажити нарізані четвертинками гриби, додати нарізаний соломкою солодкий перець, все перемішати, смажити протягом 2-3 хвилин. Додати крупно нарізану цибулю і обсмажувати ще 1 хвилину. Покласти підсмажену яловичину, влити маринад і тушкувати протягом 3 4 хвилин.

Подати з відварною рисом. При подачі посипати м`ясо насінням кунжуту, оформити кільцями червоного гострого перцю і зеленню.