Айнтопф з квашеної капусти

потрібно:

- свинина (шийка) - 500г
- рослинне масло - 3 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 2-3 цибулини
- часник - за смаком
- томатна паста - 2 ст.л.
- квашена капуста - 500г
- картопля - 4-5 шт.
- бульйон - 2 склянки
- сметана - 250-300г
- мелений кмин, сіль - за смаком

рецепт:
Свинину нарізати великими кубиками. Цибулю нарізати півкільцями. М`ясо обсмажити на маслі, потім додати цибулю, подрібнений часник і томатну пасту.

Капусту змішати з часточками картоплі і покласти в каструлю. Влити бульйон і приправити тмином, перемішати і варити близько 45 хвилин.