Рагу з м`яса з квасолею стручкової в горщику

потрібно:

- свинина (можна баранину) - 500г
- стручкова квасоля - 500г
- помідори - 2 шт.
- сметана або йогурт - 2 ст.л.
- борошно пшеничне - 1 ч.л.
- солодкий перець - 2 стручки
- цибуля ріпчаста - 1 цибулина
- часник - 1 зубчик
- зелень петрушки
- сіль
- перець мелений - за смаком

рецепт:
Цибулю кільцями обсмажити до світло-коричневого кольору.

М`ясо нарізати кубиками, злегка підрум`янити, додати трохи води і тушкувати до м`якості. Додати квасолю, попередньо розламавши стручки на частини, перець солодкий кружечками, товчений часник, обсмажені на маслі кільця цибулі, а через 10-15 хвилин - часточки помідорів. Гасити все на слабкому вогні до м`якості.

Розвести борошно в сметані або йогурті і влити в готову страву. Посипати зеленню петрушки і подавати з відвареною картоплею.