Гороховий суп з пастою

потрібно:

- нежирний курячий бульйон - 400г
- молодий зелений горох - 1.5 склянку
- дрібна паста - 3/4 склянки
- свіжа петрушка (нарізана) - 2 ст.л.
- біле вино - 3 ст.л.
- сир пармезан (тертий) - 2 ст.л.

рецепт:
У великій сотейник наливають бульйон і підігрівають його на середньому вогні. Додають горох, пасту і петрушку. Зменшують нагрів і варять, поки паста не стане м`якою.

Вино наливають в маленьку чашку і збризкують їм тертий сир. Суп розливають в бульйонні чашки і зверху кладуть тертий сир.