Гороховий суп по-монгольські

потрібно:

- зелений сухий горох - 1 склянка
- томатний сік - 1 стакан
- вершкове масло - 1 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- міцний м`ясний бульйон - 1 л
- сіль, перець - за смаком
- 1 вершки - 2 ст.л.

рецепт:
Цибулю дрібно нарізати, злегка обсмажити в маслі або маргарині. Додати холодний м`ясний бульйон. Горох, замочений з ночі, покласти в бульйон, зварити і протерти крізь сито в суп. Додати в суп томатний сік, посолити, поперчити і варити на слабкому вогні ще 10 хвилин. Перед подачею на стіл додати сметану.