Суп гороховий з м`ясом і картоплею по-арабськи

потрібно:

- м`ясо - 200г
- горох - 120г
- картопля - 280г
- томат-пюре - 60г
- масло топлене - 40г
- цибуля ріпчаста - 50г
- часник - 6 г
- зелень - 10г
- сіль.

рецепт:
З м`яса, обсмаженого без жиру, готують бульйон, проціджують його, закладають в нього перебраний промитий горох і варять до напівготовності. Потім кладуть картоплю, нарізану кубиками, доводять до кипіння, додають нашатковану цибулю, що страхує і пасеровану томат і доводять до готовності. При подачі додають часник і посипають зеленню. У тарілку кладуть 2 шматочки м`яса.