Консервоване м`ясо по-ямайський

потрібно:

- солонина - 1 банка
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- чебрець - 2 гілочки
- помідор - 1 шт.
- цибуля - шалот - 2 шт.
- гострий перець scotch bonnet pepper - за смаком
- масло рослинне - 1 ст.л.

рецепт:
Розігріти масло і підрум`янити цибулю, часник і очищений, дрібно нарізаний scotch bonnet. Додати дрібно нарізані шматочки м`ясо. Гасити на повільному вогні з чебрецем. Додати овочі, добре перемішати і тушкувати ще 3 хвилини. Відібрати зайвий жир.

Готове м`ясо подавати рисом, на тостах або з вареними зеленими бананами.